El roble melojo, o rebollo, es un árbol caducifolio de gran porte, el roble más característico de las sierras y penillanuras del centro de España.
| Reino | Plantae |
| División | Magnoliophyta |
| Clase | Magnoliopsida |
| Orden | Fagales |
| Familia | Fagaceae |
| Género | Quercus |
| Especie | Quercus pyrenaica |
Es un árbol caducifolio de hasta 20-25 metros de altura, con hojas grandes y profundamente lobuladas, cubiertas de un fino vello grisáceo en el envés que les da un aspecto suave al tacto. Como el quejigo, conserva parte de sus hojas secas durante buena parte del invierno.
Su fruto es la típica bellota de los robles, alargada y con una cúpula cubierta de escamas.
Es una especie propia de la península ibérica, el oeste de Francia y el norte de África. En España forma extensos bosques (melojares o rebollares) en las sierras y penillanuras silíceas del interior, incluidos los Montes de Toledo, prefiriendo suelos ácidos y climas continentales con contrastes térmicos marcados.
El melojo tiene una gran capacidad para rebrotar de raíz, generando nuevos troncos genéticamente idénticos al original. Gracias a esta reproducción clonal, algunos rebollares están formados por agrupaciones de árboles que pueden tener miles de años de antigüedad como organismo, aunque los troncos individuales sean mucho más jóvenes.
