El romero silvestre es un arbusto aromático perenne de hojas parecidas a agujas, uno de los símbolos vegetales más reconocibles del monte mediterráneo.
| Reino | Plantae |
| División | Magnoliophyta |
| Clase | Magnoliopsida |
| Orden | Lamiales |
| Familia | Lamiaceae |
| Género | Rosmarinus |
| Especie | Rosmarinus officinalis |
Es un arbusto aromático perennifolio de hasta 2 metros, con hojas estrechas en forma de aguja, de color verde oscuro en el haz y blanquecinas en el envés. Sus pequeñas flores, de tonos azulados o lilas, aparecen prácticamente todo el año, aunque con mayor intensidad en primavera.
En su forma silvestre, criada al aire libre en pleno monte, suele presentar hojas más finas y puntiagudas y un aroma más intenso que los ejemplares cultivados en jardinería.
Es originario de toda la cuenca mediterránea, donde crece de forma silvestre en laderas soleadas, matorrales y garrigas sobre suelos calizos y pedregosos. Es una planta extraordinariamente resistente a la sequía, al viento y al calor.
Su nombre proviene del latín «ros marinus», que significa «rocío del mar», en alusión a los acantilados y laderas próximas a la costa mediterránea donde tradicionalmente crecía. Desde la Antigüedad se le han atribuido significados simbólicos ligados a la memoria y la fidelidad, además de su uso culinario y medicinal.
