Le mûrier blanc est un arbre originaire d'Asie orientale, célèbre pour être la nourriture exclusive du ver à soie et pour ses infrutescences sucrées, qui, malgré son nom, peuvent être blanches, violettes ou presque noires.
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Moraceae |
| Genre | Morus |
| Espèce | Morus alba |
Le mûrier blanc est un arbre qui peut atteindre 15 mètres de hauteur. Ses feuilles ont un limbe de 4 à 6 cm de long, de forme ovale, terminé en pointe et au bord irrégulièrement denté.
Son fruit est une infrutescence qui peut être blanche, blanc-violet ou violette, ce qui explique que le nom « alba » ne corresponde pas toujours à la couleur réelle du fruit.
C'est un arbre originaire des zones tempérées d'Asie centrale et orientale, plus précisément de Chine, de Mandchourie et de Corée. De là, il s'est répandu grâce à la culture humaine en Asie, en Europe et en Amérique.
Le mûrier blanc est la plante qui a rendu possible la sériciculture : ses feuilles sont la nourriture exclusive du ver à soie (Bombyx mori), ce qui en a fait une culture stratégique le long de la célèbre route de la soie.
