La canne de Provence est une graminée géante à croissance très rapide, fréquente sur les berges des rivières et des canaux d'irrigation de toute la péninsule Ibérique.
| Règne | Plantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Ordre | Poales |
| Famille | Poaceae |
| Genre | Arundo |
| Espèce | Arundo donax |
C'est une plante herbacée vivace d'aspect ligneux, aux tiges rigides et creuses (cannes) qui peuvent atteindre de 3 à 6 mètres de hauteur, parfois jusqu'à 10. Ses feuilles sont longues et larges, disposées le long de la tige.
Elle se reproduit surtout de façon végétative, à partir de ses rhizomes souterrains, formant de denses cannaies qui colonisent rapidement le terrain.
Son origine se situe dans le sud de l'Asie, entre la mer Caspienne et la vallée de l'Indus, bien qu'elle soit cultivée et naturalisée dans le bassin méditerranéen depuis des temps très anciens. Elle pousse au bord des rivières, des canaux d'irrigation, des ravins secs et d'autres lieux humides, tolérant une grande variété de sols.
Ses cannes ont été traditionnellement employées pour fabriquer des anches d'instruments de musique à vent, des clayonnages, de la vannerie et des tuteurs de culture. En raison de son énorme capacité invasive, l'Union internationale pour la conservation de la nature l'inclut parmi les cent espèces exotiques envahissantes les plus nuisibles au monde.
