Retama

Es un arbusto de hasta 3 metros con numerosas ramas delgadas, flexibles y de color verde grisáceo, muy ramificadas y casi sin hojas visibles la mayor parte del año. En primavera se cubre de pequeñas flores blancas con el centro amarillento, muy melíferas.

Su fruto es una vaina pequeña y redondeada, casi esférica, que contiene una única semilla.

Es propia de la península ibérica y el norte de África. Es una de las especies más características de las dehesas y estepas del centro y sur de España, incluida la comarca de Toledo, donde salpica de manchas verdosas los pastizales y baldíos. Sus raíces profundas le permiten sobrevivir a largos periodos de sequía extrema.

Su aspecto casi sin hojas no es casual: la fotosíntesis la realizan principalmente sus tallos verdes, una adaptación que reduce la superficie de evaporación y le permite resistir el calor y la falta de agua típicos del clima continental de la Meseta. Da nombre a numerosos parajes y pueblos españoles llamados «Retamar» o «Retamosa».