El piorno serrano (Cytisus oromediterraneus) es un arbusto leguminoso de las altas montañas silíceas del centro de España, que forma extensos matorrales amarillos conocidos como «piornales».
Es una especie arbustiva de ramaje denso y compacto, que suele adoptar un aspecto almohadillado como adaptación defensiva frente al frío y los fuertes vientos de las cumbres. Sus flores amarillas, pequeñas, aparecen entre mayo y julio.
Forma masas vegetales muy densas llamadas «piornales», que se sitúan generalmente por encima del límite del bosque o conviviendo con el pino albar.
Es una especie propia de las montañas silíceas de altitud del centro y sur de Europa. En España domina la vegetación de la zona oromediterránea de sierras como Gredos y Guadarrama, y también aparece en los Pirineos.
Se ha usado tradicionalmente como combustible para hornos, para fabricar escobas y para techar chozos pastoriles. «Piorno» es en realidad un nombre común compartido por más de una decena de especies distintas de leguminosas arbustivas.
